카카오게임즈 · l******** 작성자

1. 재료
1. 주 재료
1. 가지 1.5개
2. 감자 1.5개
3. 피망 1개
2. 볶기 1단계 재료
1. 고추기름 2T
2. 다진 마늘 1T
3. 다진 생강 1t
3. 볶기 2단계 재료
1. 간장 1T
2. 청주 1T
4. 볶기 3단계 소스 재료
1. 두반장 1T
2. 설탕 2t
3. 굴소스 0.5T
4. 물 100ml
5. 농축 치킨스톡 1t
6. 후추 소량
2. 제조법
1. 주 재료 준비
1. 가지 어슷썰기 해서 소금 뿌려 물기 빼고, 키친타월로 닦아내서 튀기기
2. 감자도 부치기 좋게 썰고 물에 10~20분 담가 전분 빼기
3. 피망 썰고 튀김..?인가 하튼 감자와 함께 기름에 부치기
2. 3단계 소스 미리 만들어놓기.
3. 볶아내기
1. 고추기름 + 다진 마늘 + 다진 생강 넣고 볶아내기
2. 간장과 청주 넣어 센불에 날리고, 소스 붓기
3. 소스가 팔팔 끓으면 재료 다 집어넣고 볶아내기

카카오게임즈 · l******** 작성자

튀기는 건 감자랑 꽈리고추 같이 튀기고, 기름 추가해서 그걸로 가지 튀기는 게 효율적

카카오게임즈 · l******** 작성자

솔직히 내가 만들었지만 맛있다