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오늘 점심에 내려먹음

스타트업 · M**********

오늘의 커피~
다들 드립커피 레시피 각자 가진거 있나
레시피 신경써 먹다가 대충 먹기도 하다가 ㅎㅎ
요즘은 또 레시피 찾아보고잇어

오늘 점심에 내려먹음

댓글 9

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스타트업 · 슈***

채널장 드립 레시피 알려줘

스타트업 · M********** 작성자

당연히 원두마다 다르긴한데 ㅎㅎ
기본적으로는 1인분 아이스 기준으로
원두 18그람 물은 180미리 정도
40/70/70나눠부음 ㅎㅎ
귀찮으면 뜸 후에는 원푸어로

스타트업 · i*********

근데 물 온도도 중요한가?

충북대학교병원 · i*****

매우 중요

스타트업 · i*********

오 보통 몇도가 제일 맛있는거 같아?

스타트업 · M********** 작성자

물온도 완전 중요해 보통 92-93도 하는거같은데, 저온 드립방식도 여기저기 나와있어

충북대학교병원 · i*****

주인장 하리오 쓰는구나. 우선 세라믹 드리퍼니까 예열하는게 좋고. 필터도 갈색은 안 좋아. 다이소 꺼려나. 저거 생각보다 잘 뚫리고 품질이 평균 이하라서 린싱이 필수야.

대중적 레시피로는 정인성 바리스타의 레시피 찾아보면 좋을 거 같애.

스타트업 · M********** 작성자

다이소 말고 칼리타 살때 샾에서 하리오꺼로 잔뜩 같이 샀었는데...! 줄질않네....그래서 매번 린싱해서 먹구있어 흰색으로 싹 바꿔볼까싶다

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