#스파클링
Krug Grande Cuvee brut NV 와인부자들의 잇템중의 하나인 크룩. 와인 초보때는 스파클링 와인중의 최고는 모엣샹동이나 돔페리뇽 (얘들이 브랜드 마케팅이 참 잘됐다☺️) 정도로나 알았다가 이제 쫌 먹었네 했을때 눈에 보이는 샴페인이기도 하다. (물론 그 뒤에도 점입가경이지만...😂) 이 샴페인은 피노뫼니에르와 피노누아, 샤르도네를 블랜딩하여 만들어지는데 10여개의 빈티지로부터 거의 40종류에 이르는 와인들이 섞어찌개가 된다고 한다. 이건 뭐 아트 아니면 사기. 그리하여...그랑드 뀌베는 다양한 년수의 오크통
KEB하나은행 · B********
Charles Dauteuil Grand cru Blanc de Blancs Brut NV, Premier Cru Brut NV 최근 마신 중저가 샴페인중 나란히 두개 등급을 연속해서 마셔보았던 사례입니다. 같은 집에서 만들었어도 스타일이 다른 경우가 많아서 한번 연이어 마셔보면 그 또한 즐거움이 될 수 있지요. 이 와인이 일단 국내에서는 저가에 풀려있기 때문에 아마 현지에서도 그렇게 그렇게 Reputation이 있을 것 같지는 않은데 여튼 Daily Champagne의 가능성을 타전해 보는걸로... 이 와인의 엔트리급도 따
Louis Roederer, Cristal Brut 2005 이른바 황제의 샴페인이라고 불리우는 루이 로드레 크리스탈. 1876년, 러시아 황제 알렉산더 2세를 위해 루이 로드레가 가진 그랑크뤼와 프리미에크뤼 밭떼기 7개에서 재배된 포도로만 양조하여 투명한 크리스탈 병에 담아낸 샴페인이라 하여 붙은 애칭이라나. 정확히 내 생일 100년 전에 탄생했네. 어제 루이로드레 브뤼를 오랜만에 다시 마시니 생각나서 겸사 올려본다. 이 샴은 샤르도네와 피노누아를 버무려서 만드는데 빈티지마다 조금씩 비율이 다르다나... 뭐 만드는 사람 맘
Charles Heidsieck Brut Reserve NV 넌 빈티지(NV)와인중 최강이라는 Krug의 하위호환 버전이라는 칭찬이 자자한 찰스하이직. 대영제국 찰스황태자와 고. 다이애나 비의 웨딩 샴으로도 많이 알려졌고, NV 샴페인 최초로 데고르쥬망(찌꺼기를 제거하는 작업) 날짜를 기록하기 시작한 샴이기도하고, 뭔가 주렁주렁 수상도 많이 했다. 이번에 모처럼 귀인께서 열어주사 맛을 보았다. 만드는 재료는 메이커의 열과 성... 그리고 피노누아 40%, 샤르도네 40%, 피노뫼니에르 20%... 이제와서 생각하건데 샴페인은
Jerome Blin, La Varoce Extra-Brut NV 트랙터가 아니고 마차로 밭을 갈 정도로 자연주의적인 농사와 양조로 유명하다는 유기농 샴페인하우스 Jerome Blin의 La Varoce입니다. 생산자 사진 한 번 찾아보니 우악스럽게 생긴 대머리 농사꾼 아저씨인데 고집있어 보이는 그 모습에서 이 샴페인의 방향성을 쉽게 예측해보게 되더군요. 전에 들어도 본 적이 없는데 워낙에 소량만 생산하는 부띠끄 와인이다보니 아는 사람만 구해다 먹고 없애버리는 그런 와인인가 봅니다. 여튼 난 먹었으니까~😌 레이블이 요새 샴
Jacquesson Cuvee No 741 Extra Brut NV 이번에 두번째로 마셔본 쟈끄숑. 상파뉴에서 NV (Non-Vintage)를 젤 잘 만든다고 소문난 샴페인 하우스라는데..이를 좋아한 나폴레옹에게 뭔 메달도 받고 그랬단다. Cuvee No 741은 741번째 아상블라주(조합, 블렌딩) 시도를 의미한다는데... 각 와인은 단일 빈티지가 70%이상 들어가고 그 외 다른걸 버무린다고 한다. 포도는 샤르도네, 피노뫼니에르, 피노누아 등을 비벼서 만드는데 80%는 직접 경작한 밭에서 나오고 나머진 사온다나. 그리고 몸
검색결과가 없습니다!
뉴스보다 빠른 우리회사핫이슈를 확인해보세요.
같은 업계, 같은 직군 사람들과즐겁게 이야기를 나눠보세요.
이직, 커리어부터회사 생활 조언까지